乌龙桂花茶是一种非常受欢迎的茶饮品，它融合了乌龙茶的香气和桂花的芬芳，口感清新怡人。而在制作馅料的过程中，我们可以将这两种材料结合在一起，制作成乌龙桂花茶馅，用来制作月饼或者其他糕点，口感一定会很不错。下面我就来介绍一下如何自制乌龙桂花茶馅。
所需材料：
1. 乌龙茶叶：100克
2. 桂花干：50克
3. 冰糖：适量
步骤：
1. 将乌龙茶叶和桂花干分别放在烤箱中烤干，避免太多水分影响后面的加工过程。烤箱温度设置为120度，时间约为15-20分钟，直到茶叶和桂花干干透即可。
2. 将烤干的乌龙茶叶和桂花干放入搅拌机中，打成细腻的粉末状。
3. 将打成粉末状的乌龙茶叶和桂花干放入锅中，加入适量的冰糖。冰糖的加入量可以根据个人口味来调整，如果喜欢甜一点的口感可以多加一些冰糖。
4. 在小火上煮熬馅料，不断搅拌，避免糊底，直到冰糖完全融化且馅料变得粘稠。
5. 熬煮完成后，将馅料倒入容器中，放凉后即可使用或者封存保存。
在制作乌龙桂花茶馅的过程中，我们可以选择其他添加物来提升口感，比如加入适量的核桃或者杏仁等坚果，可以增加馅料的香脆口感。另外，也可以加入一些椰丝或者花生粉等，来增加馅料的多样性和口感层次感。
除了用来制作月饼之外，乌龙桂花茶馅还可以用来做其他糕点，比如桂花糕、月饼、麻薯等，口感一定会非常不错。自制乌龙桂花茶馅不仅可以保证食材的纯净和新鲜，还可以根据个人口味和喜好来调整馅料的味道，是一种非常值得尝试的美食。希望大家都能尝试制作这款美味的乌龙桂花茶馅，享受其中的香甜滋味！
