碧螺春是一种优质的绿茶，泡水的温度非常关键，可以影响到茶水的口感和香气。一般来说，碧螺春泡水的最佳温度是80℃到85℃之间。这个温度范围既能保持茶叶中的营养成分和香气不被破坏，同时也可以更好地释放出茶叶的香气和味道。
如果水温太高，茶叶中的一些特殊成分可能会被破坏，导致茶水的口感变得苦涩和口感偏涩。如果水温太低，茶叶中的有效成分无法完全释放，导致茶水的口感浅淡，香气不足。因此，80℃到85℃之间的水温可以让碧螺春茶叶充分发挥其特有的风味和香气。
在冲泡碧螺春的过程中，一般会先将水烧开，然后稍稍放凉，待水温达到80℃到85℃后再冲泡茶叶。此外，泡茶的时间也需要控制在2到3分钟左右，不宜过长，否则茶叶中的苦涩物质会溢出，影响到茶水的口感。
除了温度和时间，碧螺春的存放和保管也非常重要。首先，应该将碧螺春放置在通风、干燥的地方，避免阳光直射或潮湿环境。其次，在保存碧螺春的容器中最好放入一些干燥剂，以吸收茶叶中的湿气，保持茶叶的新鲜度。最后，应尽快饮用碧螺春，避免长时间存放导致茶叶氧化变质。
总的来说，碧螺春泡水的最佳温度为80℃到85℃之间，控制好泡茶的时间和存放条件，才能保证喝到口感醇厚，香气扑鼻的好茶。希望上述内容能对您有所帮助。
