新昌龙井茶产于浙江省杭州市西湖区新昌镇，是杭州西湖十大名茶之一，也是中国十大名茶之一。龙井茶是中国绿茶中的极品，被誉为“中国茶之王”，有“一朵一叶一杯水，满眼春色一座城”的美誉。新昌龙井茶因地理环境特殊而得名，成为杭州名茶中的佼佼者。
新昌镇位于杭州市西湖区东南部，地处西湖周边，气候温和，土壤肥沃，是龙井茶的原产地。这里山清水秀，茶树生长环境优越，有利于茶树的营养吸收和生长，所产茶叶质量上乘。新昌镇的海拔适中，地势平坦，四季分明，昼夜温差大，有利于茶树的萌发和生长。同时，这里的土壤酸碱适宜，丰富的有机质和矿物质，也为龙井茶的生长提供了营养保障。
新昌龙井茶采摘的时间非常重要，一般在清明前后，即春季茶。此时茶树嫩芽嫩叶抽慢，最为嫩绿肥壮，此时采摘的茶叶，叶色嫩绿、叶形匀称，富含有机化合物、氨基酸和维生素等对人体有益的物质。新鲜龙井茶以其嫩绿、蛋白质含量高、氨基酸含量高。口感清爽滋润，回甘无穷。
新昌龙井茶的制作工艺讲究，需要经过采摘、萎凋、揉捻、烘干、整形等数十道工序。其中最重要的是萎凋和揉捻，通过这两个环节，茶叶才能释放出独特的龙井香气和味道。新昌龙井茶的制作工艺更为复杂，讲究手工制作，采用传统手工技艺，保证了茶叶的品质。
新昌龙井茶因其独特的生长环境和传统制作工艺，被誉为中国绿茶中的极品，备受茶客钟爱。在国内外享有盛誉，深受消费者的喜爱。新昌龙井茶不仅是杭州的特产之一，也是中国茶文化的重要代表之一，具有很高的经济价值和文化价值，也是中国茶叶的重要出口产品之一。
