福鼎白茶是中国名茶之一，产于福建省福州市的福鼎地区。福鼎白茶的制作历史悠久，以其鲜香清爽、滋味醇和而闻名于世。福鼎白茶的制作工艺，需要在明火烘烤过程中反复炒动，以保持茶叶的色香味。而福鼎白茶的品质，除了取决于制作工艺，也与茶叶原料的选择有关。福鼎地区盛产优质的白茶原料，其中以福鼎四大山头产的茶叶最为著名。
福鼎四大山头是指裴仓山、太姥山、大成山、龙发山。这四座山头位于福建福鼎市的境内，地处福鼎白茶产区的核心地带，是福鼎白茶的主要原产地之一。
裴仓山是福鼎四大山头之一，位于福鼎市区西南25公里处，是福鼎白茶产区的主要原产地之一。裴仓山的地势崎岖险峻，气候湿润，土质肥沃，适宜白茶茶树的生长。裴仓山所产的白茶，茶树生长势健，叶片肥厚，口感鲜爽。
太姥山是福鼎四大山头之一，位于福鼎市区南部，距市区约15公里。太姥山环境优美，气候湿润，土质疏松，适宜白茶茶树的生长。太姥山的白茶茶树生长周期长，树势旺盛，茶叶品质优良，口感清香。
大成山是福鼎四大山头之一，位于福鼎市区东南部，距市区约30公里。大成山气候温和，土地肥沃，适宜白茶茶树的生长。大成山的白茶茶叶叶色嫩绿，滋味鲜爽，口感浓厚。
龙发山是福鼎四大山头之一，位于福鼎市区西北部，距市区约20公里。龙发山地形陡峭，气候凉爽，土质肥沃，适宜白茶茶树的生长。龙发山的白茶茶树生长迅速，茶叶叶质饱满，口感清爽。
总的来说，福鼎四大山头所产的白茶，因地理环境和气候条件的不同，各具特点。裴仓山的白茶口感醇厚，太姥山的白茶清香悠长，大成山的白茶滋味鲜爽，龙发山的白茶口感浓厚。这四大山头所产的白茶，以其香气清爽，滋味独特，广受茶客喜爱。
