正山小种是一种贵族茶，以其独特的口感和香气而闻名。它采用的是福建福鼎当地的一种优质小叶种茶树的嫩叶为原料，经过特殊的发酵工艺烘制而成，具有浓郁的烟熏和花香味。切碎的茶叶更容易释放出香气和味道，因此用来冲泡茶水更为方便和简单。
下面是正山小种切碎茶的冲泡步骤：
1. 准备干净凉爽的玻璃茶具或茶壶，将用开水冲洗一遍，保证茶具的卫生和干净。
2. 将适量的正山小种切碎茶叶放入茶具中，建议每次冲泡5-8克左右的茶叶，根据个人口味调整用量。
3. 烧开水，等水温降至85~90摄氏度左右，将开水倒入茶具中，浸泡茶叶。
4. 等待1-2分钟，略微搅拌茶叶，促使茶叶均匀浸泡，释放出更多的香气。
5. 冲泡时间控制在3-5分钟左右，可根据个人口味和喜好来调整泡茶时间。时间过长会使茶汤过于苦涩，建议保持3分钟左右较为适宜。
6. 待茶汤颜色变浅，味道醇厚时，即可倒入茶杯中享用。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、牛奶或柠檬来调味。
7. 如果茶叶中还有残留的水分，可重复冲泡1-2次，以确保充分释放茶叶的香气和滋味。
正山小种的切碎茶冲泡方法简单易行，但并不影响其浓郁的烟熏和花香味。在享用正山小种切碎茶的过程中，可以感受其独特的口感和香气，享受一份优雅的茶道体验。
