桂花茶是一种非常受欢迎的中式花草茶，它不仅具有独特的香味和口感，还有着多种功效和健康益处。在制作桂花茶时，水温的控制是非常关键的环节，它直接影响着茶叶的香气和口感。正确的水温能够帮助茶叶更好地释放香气和茶汤的味道，提升茶叶的品质。对于桂花茶，一般来说，水温在70-85摄氏度之间是比较适宜的。
桂花茶是由干燥的桂花和绿茶混合而成的，因此桂花茶的水温应该低于煮开水的温度。煮开水的温度在100摄氏度左右，这样的高温会破坏茶叶中的有益成分，使茶叶变得苦涩。而对桂花茶来说，合适的水温应该在70-85摄氏度之间，这样可以确保桂花的香气和茶叶的口感得到更好地保留。
在泡桂花茶的时候，可以事先把水煮开然后冷却一下，待水温回落到适宜的范围后再冲泡茶叶。另外，也可以采用温水冲泡的方法，先用温水浸泡茶叶片刻后再冲泡。这样可以更好地控制水温，防止水温太高而破坏茶叶的香气。
总的来说，制作桂花茶时水温的控制非常重要，合适的水温可以让茶叶更好地释放香气和味道，提升茶叶的品质。根据个人口味的不同，可以根据自己的喜好来调整水温。希望以上内容对您有所帮助！
