龙井茶是中国十大名茶之一，是一种非常优质的绿茶，而绿茶的泡制方法尤其重要，水质是影响泡出好茶的重要因素之一。那么，龙井茶用什么水泡最好喝呢？以下是我对此问题的一些个人看法和建议。
首先，要说到水质对茶叶味道的影响。一般来讲，泡茶选用的水最好是柔软的水，即低矿化度的纯净水。硬水中的矿物质含量高，容易影响茶叶的味道，而纯净水中的杂质少，更有利于茶叶中的芳香物质充分溶解和释放。所以，可以选择纯净水或者通过软水处理器处理后的水来泡龙井茶。
其次，水温也是泡制龙井茶的重要因素之一。一般来说，龙井茶适宜用80-85摄氏度的水来冲泡。水温太高会使茶叶中的嫩苦质溶解过多，影响茶叶的口感，太低则无法将茶叶的香气完全释放出来。因此，在家里泡茶时，最好提前将水从烧开后稍微放凉到适宜的温度，或者使用温度可调的水壶来烧水。
另外，过滤水也是非常关键的一点。在水质较硬的地区，为了去除水中的杂质和余氯，可以借助过滤壶或水质净化器来过滤水。过滤后的水质更纯净，更有利于茶叶的冲泡。同时，还要注意避免使用开水煮沸太久的水，因为长时间沸腾会使水中的氧气流失，降低茶叶的香气。
最后，为了达到最佳的冲泡效果，可以将龙井茶叶事先用温水浸泡30秒至1分钟，使茶叶展开并吸水，有利于后续的冲泡。然后再用80-85摄氏度的水来冲泡，时间控制在1-2分钟左右，可以根据个人口味适当延长或缩短浸泡时间。泡好的龙井茶香气清香怡人，滋味鲜爽回甘，充分展现出龙井茶的优质品质。
总的来说，选择柔软的纯净水、控制合适的水温、过滤水质、提前浸泡茶叶，这些都是泡制龙井茶的关键步骤。只有在这些条件下，才能最大限度地保留龙井茶叶的原味和香气，享受到最好喝的茶汤。希望以上的建议对您有所帮助，让您泡出一杯香气扑鼻、回味无穷的龙井茶。
