太平猴魁是一种贵重的特色名茶，产自福建省武夷山。它的外形条索紧结，色泽金黄，呈现出一种独特的香气和口感。很多茶友都喜欢收藏和品尝这种珍贵的茶叶。
黑茶指的是发酵程度较高的茶叶，一般来说，黑茶的发酵程度在青茶和红茶之间，属于中度发酵茶。太平猴魁虽然是一种绿茶，但是在保存过程中，有时也会因为受潮、变质等原因而发生发酵，呈现出一种黑色的状态。这种情况下，通常会被称为“黑茶”或“霉茶”。因此，太平猴魁黑了是可以喝的。
但是需要注意的是，太平猴魁变黑是否可以喝取取决于变黑的原因。如果是由于茶叶受潮、发霉等导致的，则这种茶叶已经发生变质，不宜饮用。因为这种茶叶可能会含有有害物质，对人体健康有害。如果是正常的发酵过程导致太平猴魁变黑，那么这种茶叶是可以继续喝的，甚至有的茶友会觉得变黑后的太平猴魁味道更香浓。
另外，有的茶友会利用太平猴魁黑了来制作黑茶。制作黑茶的过程包括杀青、揉捻、堆渥、干燥等多道工序，通过发酵进一步提升茶叶的口感和香气。制作黑茶需要一定的技术和经验，如果不擅长制茶，最好还是购买专业制作的黑茶。
总的来说，太平猴魁黑了是否能喝取决于具体情况。如果是正常的发酵或通过专业的制茶过程制作的黑茶，那么可以继续品尝；如果是因为茶叶发生变质导致的黑色，最好不要饮用。在购买和品尝茶叶的过程中，一定要注意保持茶叶的干燥和通风，以免茶叶受潮变质。希望茶友们在享受茶叶的过程中，能够尽情品味茶的香气和品质。
