老白茶不是指寿眉茶。老白茶是一种独特的茶叶，它与寿眉茶有所不同。虽然两者都属于白茶茶类，但在生产过程、口感和功效上存在一些显著差异。
首先，老白茶是指陈年积压后的白茶，经过多年的贮存和发酵，使其茶叶发生了化学变化，形成了独特的风味和香气。而寿眉茶则是一种普通的白茶，没有经过陈化过程，所以在口感上与老白茶有所不同。老白茶茶叶呈黑色或深棕色，口感浓厚，香气浓郁，具有一定的陈香味和熟味，而寿眉茶则呈绿色或淡黄色，口感清淡，具有花香味和清新的茶味。
其次，老白茶和寿眉茶的功效也有所不同。老白茶经过长时间的陈化，茶叶内的有益成分得以充分释放，具有更强的保健功效。老白茶被认为能够提高免疫力、抗氧化、延缓衰老、促进消化等多种功效，被誉为“长寿茶”。而寿眉茶虽然也有保健功效，但相比之下，功效相对较弱。
最后，老白茶和寿眉茶在生产工艺上也有所不同。老白茶的制作过程相对复杂，需要经过采摘、晒青、杀青、干燥、陈化等多道工序，而寿眉茶的制作相对简单，只需要采摘、晒青、烘干即可。因此，老白茶的生产成本和售价也相对较高。
总的来说，老白茶和寿眉茶虽然都是白茶茶类，但在口感、功效和生产工艺上存在明显差异。老白茶是一种经过陈化后的高档茶叶，口感浓郁，功效显著，而寿眉茶则是一种普通的白茶，口感清淡，功效较为一般。消费者可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的茶叶。
