祁门红茶，是中国传统名茶之一，以其独特的香气和口感而闻名于世。在正规茶叶冲泡的情况下，每人每天适量饮用祁门红茶是可以的，但并不宜喝太多。
首先，祁门红茶中富含咖啡因，过量摄入咖啡因会导致神经紧张、心跳加快、失眠等症状，甚至会对心脏和胃黏膜造成刺激。因此，如果一次饮用过量祁门红茶，可能会引起身体不适。因此，建议每天饮用祁门红茶的量控制在3-5杯左右为宜。
其次，祁门红茶中也含有茶多酚等物质，过量摄入也会对身体产生不利影响。茶多酚在一定量下有益身体健康，但摄入过多会导致肠胃不适、腹泻等问题，甚至会影响营养物质的吸收。因此，过量饮用祁门红茶也不利于身体健康。
另外，喝祁门红茶的最佳时间也有所讲究。一般来说，上午和下午是最适合喝茶的时间，因为此时起床之后，人体需要清醒，而下午需要一杯茶来放松情绪。晚上不建议饮用祁门红茶，以免因为茶中咖啡因的刺激影响睡眠。
综上所述，每人每天适量饮用祁门红茶是可以的，但并不宜喝太多。3-5杯左右为宜，饮用时间以上午和下午为主，晚上不宜过量饮用。同时，对于老人、孕妇和患有胃病等人群应当慎重饮用祁门红茶，避免加重病情。祁门红茶是一种好茶，适量饮用有益健康，但过量饮用则可能适得其反。
