8克的铁观音茶叶可以说是非常细小的一部分，因为一般来说一茶勺的茶叶重量约为2-3克左右。因此，如果你用一茶勺8克的铁观音茶叶泡茶的话，可能会有一点过量，导致茶汤过浓或者口感过苦。
铁观音茶叶是一种半发酵茶，具有特殊的焙火和悠久的历史。它的叶片紧结、形如铁索，因而得名“铁观音”。一般来说，泡一杯优质的铁观音茶需要控制好用量和冲泡的时间，以便让茶汤更加醇厚、回甘。
如果你想用8克的铁观音茶叶泡茶，建议你使用更大一点的茶壶或茶杯，以便让茶叶充分展开香气。同时，你也可以适当控制冲泡的时间，避免茶汤过浓或者口感过苦。另外，如果你觉得茶叶用量太多，也可以适当减少一点，以便更好地呈现铁观音茶的独特风味。
总的来说，用8克的铁观音茶叶泡茶是可以的，但是需要适当调整用量和冲泡的时间，以便让茶汤更加醇厚、回甘。希望你能喝到一杯好喝的铁观音茶，享受茶香带来的愉悦！
