祁门红茶以安徽省黄山市祁门县为核心产区。祁门县地处安徽省南部，位于长江中下游，黄山脚下，气候温和，充足的日照和充沛的小雨，温暖湿润的气候环境为祁门红茶的种植提供了得天独厚的自然条件。
祁门红茶的产区主要分布在县域内各个乡镇，其中以云顶、大悟、白石三镇最为著名。这些地区海拔较高，气温适中，土壤肥沃，适宜茶树生长。此外，祁门县还有独特的土壤气候条件，形成了独特的红茶风味，被誉为祁门红茶的“金三角”。
在祁门红茶的核心产区，农民们种植的茶树以乌牙为主要品种，其茶叶所制成的红茶因其独特的香气和口感而闻名于世。乌牙茶树是一种优质的茶树品种，具有较高的茶叶产量和茶叶品质。祁门红茶，以其“色绿、香醇、味鲜、形美”而著称，被誉为中国十大名茶之一。
祁门红茶的制作工艺独特，以“功夫红茶”为代表，在其制作过程中，采用传统的手工技艺，将茶叶经过摇青、揉捻、发酵、烘干等多道工序，经过层层筛选，精心炒制而成。这种制作工艺使得祁门红茶的茶汤呈红褐色，带有明显的焦糖香味和滋味浓厚，口感醇和回甘。
作为中国红茶的代表之一，祁门红茶自宋代就有了历史，被誉为中国红茶的起源地之一。祁门红茶不仅在国内享有盛誉，也在国际市场上备受追捧，是中国出口茶叶的主要品种之一。祁门红茶在国际上被称为“祁门红枣”，其颇具特色的红褐色外表和独特的香气口感，深受茶客们的喜爱。
总的来说，祁门红茶以安徽省黄山市祁门县为核心产区，该地区的气候、土壤和种植技术共同促成了祁门红茶的独特品质。祁门红茶在中国乃至国际茶叶市场上享有盛誉，是中国红茶中的佼佼者，值得茶客们品尝和收藏。
