白牡丹是一种贵贱花，花香清幽，花瓣洁白如玉，被誉为花中皇后。而白毫银针则是一种白茶，以其芽头嫩绿，满披银色绒毫而得名。白毫银针是白茶中的极品，颇受茶客青睐。
一斤白牡丹能剥出多少白毫银针，需要从采摘、加工到最终成品来综合考虑。首先是采摘，白牡丹的花瓣细腻柔软，需要手工剥离出花瓣，而白毫银针则是从芽头中取出，需要精心剥离。对于一斤白牡丹来说，如果花朵完整，一般来说，可以得到约500克左右的花瓣。
接下来是加工的过程，对于白毫银针来说，需要将芽头中的毫取出来，这个过程非常精细，需要耗费大量的时间和精力。对于500克的白牡丹花瓣来说，如果加工得当，大致可以得到20克左右的白毫银针。因此，一斤白牡丹大致可以剥出100克左右的白毫银针。
当然，这只是一个估算值，实际结果可能会有所不同。由于白牡丹和白毫银针都是高级产品，生产过程需要极其细致和繁琐，因此生产成本也较高，同时市场需求量较小，所以价格也相对较高。不过，对于爱茶之人来说，一杯香气扑鼻的白毫银针，无疑是一种享受，值得投入时间和精力去品尝。
