正山小种，也叫做正山小种红茶，是一种中国传统红茶，产于福建省武夷山的崇安、武夷、永春等地。正山小种红茶因其独特的制作工艺和口感而备受好评，被誉为红茶中的“珍品”。
正山小种红茶的制作非常讲究，首先是茶树的选择。正山小种茶树品种为小叶种，茶树的树种及树形优势、板状配石、品质、量足为关键。其次是采摘工艺，严格选择嫩芽为原料，要求一芽一叶或一芽两叶，这样采摘的茶叶更加新鲜嫩绿，保留了茶叶的原汁原味。然后是制作工艺，经过揉捻、发酵、烘焙等多道工序，使茶叶细腻、香气持久，口感醇厚。
正山小种红茶具有独特的口感和香气，浓厚的蜜香味、可观的茶底、特有的冻糖香等特点使之备受青睐。它深得人们的喜爱，不仅在国内广受欢迎，也在国际市场上有着很高的知名度和销量。
经泡作为一种常见的茶道操作，通常是对红茶进行的一个步骤，目的是使红茶中的苦味、杂质等物质通过冲泡而流失，同时使茶叶展现出更好的香气和口感。
对于正山小种红茶来说，经泡也是非常重要的一个过程。在经泡过程中，首先需要注意泡茶的水温，一般来说，正山小种红茶最适合使用90℃左右的温水进行冲泡，过高的温度会使茶叶变苦，过低的温度则无法将茶叶中的香气释放出来。其次是泡茶的时间，一般情况下，正山小种红茶的冲泡时间为3-5分钟左右，太短会导致茶叶未完全展开，味道不够浓厚，太长则会使茶汤变得过于苦涩。最后是冲泡的次数，一般来说，正山小种红茶可以冲泡2-3次，每一次冲泡都能让茶叶逐渐展现出不同的特点。
综上所述，正山小种红茶是一种非常适合经泡的红茶，它将在经泡过程中展现出其独特的香气和口感。通过合适的水温、冲泡时间和次数，可以使正山小种红茶达到最佳的品饮效果，呈现出浓郁的蜜香味和独特的冻糖香，令人回味无穷。所以，正山小种红茶经泡是非常值得推荐的茶道体验。
