寿眉茶又称为贡眉茶，是一种传统的中国名茶，产于福建省福州市鼓楼区的贡岩寿眉山。寿眉茶之所以被称为贡眉茶，主要是因为其在历史上曾被作为贡品供给宫廷，后来因其独特的品质和口感而逐渐成为名副其实的名茶。
寿眉茶的历史可以追溯到唐代，当时寿眉山就是皇家赐封的茶山。唐代时，贡岩寿眉山所产的茶叶就被贡献给皇室，因此得名贡眉茶。在宋代，寿眉茶得到了更广泛的推广，成为福建名茶中的一员。到了明清时期，寿眉茶已经成为了当时国家的贡品之一，崇高的身份使其名声日隆。
寿眉茶之所以能获得如此殊荣，主要是因为它独特的风味和品质。寿眉茶选用的茶叶为采摘自寿眉山的上品茶叶，其树龄较长，叶脉粗，富含丰富的养分和香气。寿眉茶制作工艺繁复，主要包括摘采、萎凋、揉捻、干燥等多道工序，且严格按照传统技艺制作，保持了茶叶原有的风味和口感。寿眉茶汤色黄绿明亮，清香悠长，口感鲜爽甘甜，回味无穷，具有韵味独特的茶香。
除了其独特的品质和口感，寿眉茶还因其丰富的文化内涵而备受赞誉。寿眉山是一个历史悠久的名山，自古就有着“华夏第一名山”的美誉，山上寿眉茶的种植历史也悠久。寿眉茶是寿眉山的象征，每一片寿眉茶都承载着山的灵气和历史文化。寿眉茶的制作工艺和品质也蕴含着福建茶文化的精髓，代表了中国传统茶文化的高度。
总的来说，寿眉茶之所以被称为贡眉茶，主要是因为其在历史上曾作为贡品献给皇家，后来因其独特的品质和口感而逐渐成为名茶。寿眉茶作为中国传统名茶之一，不仅具有深厚的历史渊源和文化内涵，更以其独特的风味和口感赢得了广泛认可和好评，成为中国茶叶中的佼佼者。
