金骏眉是一种以优质毛尖为原料制作而成的绿茶，因其丰富的营养和独特的香气而备受茶客的喜爱。放了2年的金骏眉是否还能喝取决于存放的条件以及茶叶本身的质量。
首先，茶叶的存放条件对其是否能够继续饮用起着至关重要的作用。如果金骏眉在存放的过程中受潮或者受到了阳光直射，那么茶叶很可能会失去原有的风味和营养成分，甚至会产生霉变。因此，要确保金骏眉在存放的过程中远离湿气和阳光，最好是放在密封的茶叶罐中，放在干燥通风的地方。
其次，金骏眉本身的质量也对其存放时间有所影响。如果是优质的金骏眉，经过精心制作和包装，即使放了2年，其风味和营养成分可能依然保持较好的状态。但如果是质量一般的金骏眉，放了2年后可能会出现品质下降的情况。
关于金骏眉的品质如何判断，主要可以从外形、香气、口感和茶底等方面来看。首先，要观察金骏眉的外形，优质的金骏眉叶片紧凑，色泽翠绿，有光泽；其次，闻香，优质金骏眉具有独特的花香和香气高扬的特点；再者，品尝，优质金骏眉入口鲜活甜润，汤色明亮；最后，观茶底，优质金骏眉茶底匀整，色泽明亮。如果金骏眉在这几个方面都达到了优质标准，那么即使放了2年，也可能依然适宜饮用。
另外，如果金骏眉放了2年，想要确保其品质还能够饮用，可以根据情况进行适当的处理。比如可以选择重新烘焙，将存放时间较长的金骏眉放入烘茶机中进行烘焙，这样可以激活茶叶的香气和口感。另外，也可以选择茶艺师进行专业的品饮评估，从专业的角度出发来判断金骏眉是否适宜饮用。
总结来说，金骏眉放了2年后是否还能喝取决于存放的条件、茶叶本身的质量以及适当的处理方法。如果存放得当，并且茶叶本身质量较高，那么金骏眉放了2年后依然可能适宜饮用。但如果存放条件不佳，或者茶叶本身质量一般，那么在品饮之前最好经过专业的评估。
