茯砖茶是一种经过特殊处理和发酵的茶叶，其制作历史悠久，是我国西北地区重要的传统茶叶之一。泾阳茯砖茶是指产于陕西省泾阳县茯砖镇的茶叶，这种茶叶形状呈砖块状，色彩深褐色，口感浓郁，具有较高的保健作用。一些人在煮泾阳茯砖茶的时候会加入陈皮，究竟可不可以加呢？下面我们认真地分析一下。
首先，茯砖茶的功效和成分要了解一下。茯砖茶具有清热解毒、消肿利尿、降压降脂、抗氧化等多种功效，其中茯砖酚和岩黄酮是其主要成分。茯砖酚具有抗菌、抗病毒、抗氧化、保肝、降血糖等作用，是茯砖茶最重要的成分之一。而陈皮则是一种中药材，能促进消化、开胃健脾、理气化痰、止咳平喘，还能改善口臭等。因此，从功效的角度来说，加入陈皮可以在一定程度上提升茶水的药用价值。
其次，从口感的角度考虑。陈皮具有特殊的香味和口感，是中药材和食品添加剂中常用的物质。加入陈皮可以让茶水更具有层次感和深度，增加了一定的口感和香气，能够提升饮用体验。不过，需要注意的是，陈皮的使用量应该适量，过量使用会使茶水过于苦涩，影响口感。
最后，需要注意的是，加入陈皮要选择好的陈皮。好的陈皮应该是产自新鲜无柿渣的柑橘果皮，且经过晾晒、发酵等处理工艺，质量较为优良的。如果选择了质量不好的陈皮，会影响茶水的质量和口感。
综上所述，加入陈皮能够增强茶水的药用价值和口感，但需要注意质量和使用量，不能过量使用。在制作泾阳茯砖茶时可以考虑加入陈皮，但也可以根据个人口味喜好来决定是否加入。
