金骏眉和正山小种都是非常优质的红茶品种，都有各自独特的风味和特点。但在制作煮冰红茶时，一般来说金骏眉更适合。
金骏眉红茶产自中国福建省，被誉为福建红茶中的“功夫红茶”，其茶水呈现出金黄色，清雅且不咸不涩，带有淡淡的花香和果香，在口感上饱满甘甜，回甘持久。金骏眉的茶叶条索细长，色泽金黄，具有独特的蜜香味，是经典的中国红茶品种之一。
正山小种红茶产自中国福建省武夷山腹地，是全球公认的优质红茶。其茶水呈现出红褐色，口感醇厚，带有明显的烟熏味和独特的花香，回甘浓郁。正山小种的茶叶条索修长，带有金棕色的茶毫，茶汤通透明亮，茶叶带有明显的烟熏香味。
在制作煮冰红茶时，金骏眉更适合的原因主要有以下几点：
首先，金骏眉红茶口感饱满且回甘持久，适合与糖浆、柠檬等配料搭配，能够凸显红茶本身的甘甜和丰富口感。正山小种红茶的烟熏味较重，容易与其他味道混合，不适合用于煮冰红茶。
其次，金骏眉红茶的花香和果香更适合在冰镇状态下饮用，清爽怡人，适合夏季消暑解渴。而正山小种红茶的烟熏味较重，不太适合在热量被冻的冷饮中品尝。
最后，金骏眉的茶叶条索细长，易于充分释放香气和味道，适合用于煮冰红茶。而正山小种的茶叶条索修长，容易在烹饪过程中碎裂或损坏。
因此，综合考虑金骏眉红茶的口感、香气和适用范围，金骏眉更适合用于制作煮冰红茶。当然，个人口味不同，也可以根据自己的喜好选择适合自己的红茶品种。
