碧螺春旗枪茶是一种中国特色的名茶，来源于江苏省苏州市太湖西岸的东山茶区，至今已有四百多年的历史。被誉为中国十大名茶之一，其名称来源于其外形和产地，茶叶长圆形状如碧螺，茶园中竖立细长如旗杆的竹杆，茶农以其指引采摘茶叶，形成了碧螺春旗枪茶。
碧螺春旗枪茶属于绿茶中的纤维类茶，完成采摘后立即进行高温烘製，避免其氧化酵素的作用，保存了茶叶的鲜香和营养成分。产地的良好自然条件和传统的制茶技艺，使得碧螺春旗枪茶的品质举世闻名，其中最为外人所称道的即是它特有的香气和口感。
碧螺春旗枪茶的特点是绿中带红，香气浓郁，色淡黄绿，汤清味鲜，形状卷曲似贝壳。北方人习惯用煮水泡茶，碧螺春旗枪茶的茶叶细嫩柔软，离水口较近，煮水冷却后约80°C，洒茶3-5克，泡制后，可看到绿叶显露，颜色如玉，汤色澄明透亮，芳香味浓，滋味鲜爽，且汤味甘而不涩，特别适合初次接触碧螺春旗枪茶的人群。
在利益驱动下，近年来市面上出现了很多劣质的碧螺春旗枪茶，让消费者很难分辨其中的优劣。因此，为保证品质，消费者应选择正规渠道购买，尽量选用有品牌保障的茶叶，以免被以假乱真的伪劣产品欺骗，同时，也可以通过香气、外形、滋味等各方面的特征来判断品质是否优质。
总的来说，碧螺春旗枪茶是一种具有浓郁中国文化内涵的特色茶叶，因其优异的品质和独特的制作工艺，已成为世界名茶之一。品尝一杯纯正的碧螺春旗枪茶，不仅可以享受它带给我们的美好口感和香气，更能感受到中华茶文化的内涵，这也是它成为茶文化代表之一的原因。
