金骏眉和小赤甘是中国茶叶中的两种经典绿茶。虽然它们都属于绿茶的茶类，但在制作工艺、外形、口感和香气等方面却有着明显的区别。
首先，从制作工艺来看，金骏眉和小赤甘的制作工艺有所不同。金骏眉是一种揉捻成形的绿茶，制作时需要经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等工艺。而小赤甘则是一种扁平整齐的绿茶，制作时需要经过杀青、炒青、揉捻、干燥等工艺。因此，从工艺上来说，金骏眉和小赤甘在制作过程中就有着明显的不同。
其次，从外形来看，金骏眉和小赤甘在外形上也有着明显的区别。金骏眉的茶叶形状细长如眉毛，色泽碧绿，外形修长而匀整；而小赤甘的茶叶形状扁平整齐，色泽嫩绿，外形扁平而匀称。这些外形上的差异也影响了它们在冲泡时的展现和沉淀状态。
再者，从口感和香气来看，金骏眉和小赤甘也有着各自独特的特点。金骏眉的口感清爽鲜甜，香气清香高扬；小赤甘的口感鲜爽甘甜，香气清高持久。这些口感和香气上的差异也是它们受欢迎的原因之一。
综上所述，金骏眉和小赤甘虽然都属于绿茶茶类，但在制作工艺、外形、口感和香气等方面都有着明显的不同。因此，无论是从外观还是品饮体验上来看，金骏眉和小赤甘都各有其独特的魅力，而且都是中国茶文化中不可或缺的经典代表。
