寿眉茶是一种非常具有代表性的中国传统茶叶，产于福建省福州市，是一种乌龙茶的一种。其名字来源于其树种寿眉树而得名。寿眉茶叶形态扁平，色泽墨绿，叶质肥厚，有裹如雀舌的特点。今天我将品尝一款寿眉茶，详细记录下品鉴过程并撰写品鉴报告如下。
1.外形特征：打开茶叶包装，首先映入眼帘的是茶叶的形态，寿眉茶叶形态扁平，呈现出墨绿色泽，叶质肥厚，叶片间有明显的茸毛。看上去非常有质感，焙火均匀，没有明显的损伤和碎末。
2.香气评定：将少量茶叶置于温热的茶具中，闻其香气。寿眉茶具有独特的香气，香气清幽高雅，散发出淡淡的花香和果香。闻香时能感受到茶叶的浓郁和复杂度，给人一种清新舒适的感觉。
3.汤色评定：将开水冲泡寿眉茶，观察茶汤的颜色。寿眉茶汤色金黄明亮，清澈透明，没有浑浊和杂质。汤色明亮，充满活力，展现出寿眉茶的优质品质。
4.口感评定：品尝寿眉茶，感受其口感。首先是苦涩味，接着转为醇厚甜美，余味悠长。整体口感平衡，苦涩中带有一丝甜味，层次感明显。口感清爽顺滑，生津解渴。
5.可持续性评定：寿眉茶在冲泡后仍能保持口感稳定，茶叶继续展现出花果香气和略带甘甜的口感。多次冲泡后茶叶未出现苦涩和涩涩感，可持续性较强。
综合以上评定，寿眉茶具有独特的品质和特点，香气清幽，口感醇厚甜美，汤色金黄明亮。其可持续性高，耐泡性强，是一款非常优质的中国传统茶叶。品鉴寿眉茶不仅是一种享受，也是对传统茶文化的传承和继承。希望更多人能品尝到这款传统茶叶的独特魅力，体验其中的乐趣和意义。
