碧螺春是中国十大名茶之一，以其独特的清香和甜味而闻名于世。碧螺春的采摘时间是非常关键的，因为不同的采摘时间会影响茶叶的品质和口感。那么，什么时候的碧螺春比较好呢？
首先，要了解碧螺春的采摘时间。一般来说，碧螺春的采摘时间在清明前后，也就是每年的3月底至4月初。在这个时候，茶树的新芽嫩叶刚刚长成，此时采摘的茶叶质地嫩绿，富含丰富的养分，茶汁丰润，口感清香甜润，是制作优质碧螺春的最佳时机。
其次，碧螺春的采摘时间还受气候、地理位置等因素的影响。通常来说，阳光充足、气候湿润、气温适宜的地区所产的碧螺春茶叶品质更好。例如，江苏苏州太湖地区、浙江杭州西湖地区等地都是碧螺春的主要产地，由于这些地区的气候条件优越，所以生产的碧螺春茶叶品质较高。
最后，要根据个人口味和喜好来选择适合自己的碧螺春。一般来说，清明前后采摘的碧螺春品质最佳，口感清香甜润，茶汤鲜嫩。但是不同人对于茶叶的口感和喜好是不同的，有些人喜欢口感更浓郁的茶叶，可能会更喜欢稍晚采摘的碧螺春，而有些人则更喜欢口感清淡的茶叶，可能会更喜欢清明前采摘的碧螺春。
总之，要选择什么时候的碧螺春比较好，可以根据以上因素进行综合考虑，找到最适合自己口味的茶叶。不过无论是哪个时候采摘的碧螺春，只要采摘和制作得当，都能品尝到其独特的清香和甜味，享受到茶香带来的愉悦。
