寿眉是一种以优质福建福鼎白茶为原料制作而成的茶叶，白茶的档次主要取决于茶叶的种类、产地、采摘时间和制作工艺等因素。而寿眉作为其中的一种，具有一定的特点和品质，其档次也可以说是比较中档的。
首先，福建福鼎白茶是中国传统名茶之一，以其鲜叶嫩芽制作而成，具有清香高爽，滋味鲜爽的特点。寿眉作为其中的一种，其茶树种植在福建福鼎地区，依托该地区的气候和土壤条件，茶叶的品质相对较好，因此在白茶系列中有一定的地位。
其次，采摘时间也是影响茶叶品质的重要因素之一。寿眉一般采摘时间在春季，此时茶树的新芽嫩叶最为鲜嫩，富含丰富的养分，可以保证茶叶的口感和香气更佳。同时，制作白茶的工艺也非常关键，要求精细和细致，以保证茶叶的质量。
此外，寿眉在干燥后呈现出一种翠绿色的外观，白毫覆盖在茶叶表面，整体外观美观大方。在冲泡后，茶叶释放出清香高爽的香气，口感鲜爽回甘，不带苦涩，喝起来非常舒适。同时，寿眉的茶汤清澈透亮，汤色淡黄，具有一定的养生功效。
综合以上因素，寿眉作为中档的白茶，具有一定的品质和口感，适合广大茶友品饮。无论是日常饮用还是作为送礼之用，寿眉都是一个不错的选择。值得一提的是，好的茶叶需要好的泡茶技巧，只有合适的水温和时间才能最大程度地释放出茶叶的香气和味道，带来最佳的品饮体验。
总的来说，寿眉在白茶中的档次虽然不是顶级的，但其优良的品质和适中的价格使其在茶叶市场上备受欢迎。无论是新茶友还是老茶客，都可以尝试一下寿眉这款白茶，体验其独特的风味和魅力。希望每个人都能在茶叶的世界里找到心仪的那一款茶，享受茶道的乐趣和品味。
