寿眉小饼茶是一种经过特殊工艺压制成饼状的普洱茶，具有独特的口感和香气。泡寿眉小饼茶需要一定的技巧和时间，才能充分释放茶叶的香气和味道。下面是我推荐的泡寿眉小饼茶的步骤：
第一步：准备茶具
泡茶首先要准备好茶具，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。寿眉小饼茶泡出的茶水颜色深浅均匀、杯壁的搪瓷色彩清澈诱人、饮用茶水时各茶香清爽，也有点厚重的滋味。茶具也会对泡出的茶水有影响，所以对于浓香型的寿眉小饼茶最好选择透明度高的玻璃杯。
第二步：破茶
将寿眉小饼茶拿开后，用花蕊、茶针、茶钩等器具将饼茶略微破茶，确保茶叶可以很好的展开，释放出更多的香气。记住破茶的时候要温柔，不要过分用力，以免损坏茶叶。
第三步：预热茶具和冲泡
将滚水用来冲洗茶具和茶杯，使之升温，并且清洗茶具内外，去除异味和灰尘。然后将破茶放入茶壶中，注入热水，浸泡数秒钟后倒掉，这个过程叫做“茶壶洗”或“茶烫”。
第四步：冲泡
再将烧开的水冲泡寿眉小饼茶，注意水温控制在90-95摄氏度之间，浸泡时间约20-30秒。第一泡寿眉小饼茶主要是用来唤醒茶叶，因为茶叶经过了压制，需要一定时间才能完全展开。
第五步：倒掉第一泡水
第一泡水不饮用，将其倒掉，因为这泡水主要是用来“洗茶”的，让茶叶焕发出更多的香气。
第六步：冲泡
第二泡水的冲泡时间可以长一些，约30-40秒左右。第二泡水开始就可以饮用了，此时茶叶已经完全展开，释放出了更多的香气和味道。
第七步：多泡几次
寿眉小饼茶可以多泡几次，每一次的口感和香气都有所不同。你可以根据自己的口味和喜好，调整冲泡的时间和水温，尽情享受不同泡茶的乐趣。
在泡寿眉小饼茶的过程中，要注意控制好水温和冲泡时间，避免茶叶苦涩或过于浓烈。同时，也可以根据自己的喜好尝试不同的冲泡方式，找到最适合自己的味道。希望上面的泡茶步骤对你有所帮助，也祝愿你能泡出一杯香气浓郁、口感绵长的寿眉小饼茶。
