正山小种，又称正山小种红茶，是中国传统的一种红茶。其产地主要在中国福建省福州市郊的正山林场，茶树生长在海拔600米以上的山区，气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，是适合茶树生长的理想环境。正山小种的产区主要包括福建省福州市永泰县、平潭县、连江县等地。
正山小种红茶的制作工艺独特，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵等多道工序制成。其茶叶形态条索紧结，色泽乌润，滋味醇厚，香气浓郁，汤色橙黄，叶底红亮，滋味鲜爽回甘。正山小种红茶具有浓郁的特有烟火味，有“红茶之王”的美誉。
正山小种红茶的分类主要分为金芽、毛尖、毛茶等几种。其中金芽是正山小种红茶的顶级品种，茶芽嫩绿肥壮，带有金黄色的尖芽，制成的茶叶色泽乌润，香气独特，口感醇厚。
正山小种红茶在中国茶叶市场享有很高的声誉，被誉为中国红茶中的“一等皇茶”。其有着悠久的历史和独特的制作工艺，口感浓厚醇香，受到茶客们的喜爱。正山小种红茶也常被用作馈赠礼品或参加茶文化活动。
总的来说，正山小种红茶有金芽、毛尖、毛茶等几种分类，其制作工艺独特，口感浓厚醇香，具有浓烈的烟火味，被誉为中国红茶中的顶级品种。正山小种红茶是中国茶文化中的一颗璀璨明珠，深受茶客们的喜爱。
