福鼎老白茶，是闽东山区特产，是以福建福鼎产区的为佳。福鼎老白茶属于白茶的茶类，以鲜嫩的嫩芽为原料，经过晾阴、杀青等一系列的工序来制作，是一种非常高价值的茶叶。福鼎老白茶具有清香、柔和、醇美等特点，受到众多茶友的欢迎。
福鼎老白茶泡法
材料：
福鼎老白茶（3克）
矿泉水（200毫升）
茶具：
茶匙、茶壶、茶杯
步骤：
1. 准备一壶干净的热水，将茶具置于热水中，待茶具温热后用开水冲刷洗净。
2. 取出3克福鼎老白茶，先将茶叶摊平，轻轻揉捻几下，让茶叶裹上湿润的水气。
3. 把茶壶先倒点热水把壶口冲洗一遍，然后倒掉，再把沥干的茶叶放入茶壶中。
4. 把200毫升矿泉水放入烧开的水壶中，到水温85℃左右，不要用开水，否则会烫坏茶叶。
5. 先将茶杯倒点热水，待茶杯温热时，将热水倒去，避免对茶叶的影响。
6. 把矿泉水倒入茶壶中，倒的时候要顺着壶盖的边缘从中间开始，慢慢地倒到壶盖即可停止。
7. 等待15-20秒钟左右，让茶叶慢慢展开，释放茶香。
8. 进行第一泡，先将茶水倒入茶杯中，用茶匙轻轻搅拌几下，使茶叶和水充分混合，等待20-30秒左右，即可品尝。
9. 之后可以进行第二泡、第三泡，第二次冲泡的时间要比第一次短，第三次冲泡的时间要比第二次短，具体时间可以根据自己的口感而定。每次冲泡茶叶的水温也可以逐渐降低，以充分提取香味。
福鼎老白茶注意事项：
1. 福鼎老白茶泡茶的水温要适当，过热会破坏茶叶中的化学成分，而过低的水温会影响茶叶的味觉和香气。
2. 福鼎老白茶茶具要清洗干净，防止异味影响茶的口感和香气。
3. 泡福鼎老白茶的水要用矿泉水或净水，不要使用自来水，因为自来水中会有氯气和其他的杂质，对茶叶会有不良影响。
4. 泡茶时要控制好时间，每一次冲泡要根据茶叶的状态来确定时间，不能遵守死时间，否则会影响茶叶的味道和香气。
5. 如果要保存福鼎老白茶，要将其放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射、潮湿和异味的影响。
总之，泡福鼎老白茶需要一些技巧，但只要掌握好了方法，就能品尝到这种白茶独特的香味和口感。
