金骏眉煮和泡能的差别主要体现在制作工艺、口感和风味上。金骏眉煮是一种传统的茶叶制作工艺，主要是将经过揉捻的金骏眉毛尖在沸水中煮沸一段时间后进行二次揉捻，经过反复操作使茶叶的叶质柔软，并且能够增强茶叶的香气和口感。
而泡能是一种现代制作工艺，主要是将经过整形和发酵的原料茶叶放入泡茶机中，在高温高湿的条件下进行蒸馏处理，通过蒸馏可以使茶叶中的有害物质挥发出来，同事也能够通过此过程使茶叶更加柔软，增加其香气和口感。
在口感方面，金骏眉煮和泡能也有一些明显的差别。金骏眉煮茶叶具有明显的苦涩和淡淡的甜味，口感厚实细腻，回甘持久，而泡能则口感较为清爽和柔润，具有一定的甜味和鲜味，整体口感较为平衡。
在风味方面，金骏眉煮和泡能也有一定的差异。金骏眉煮茶叶具有深厚浓郁的香气，带有一些花果的香味，回味浓郁，整体风味较为浓烈；而泡能茶叶的香气清新优雅，带有一些花草的香味，整体风味较为清爽。
总的来说，金骏眉煮和泡能在制作工艺、口感和风味上存在明显的差异。金骏眉煮茶叶口感较为浓烈和厚实，回甘持久；而泡能茶叶口感较为清爽和平衡，整体风味更为清新。不同的口味偏好和需求，可以选择不同的茶叶来享受不同的茶叶体验。
