福鼎白茶是中国传统名茶，具有悠久的历史和独特的加工工艺，被誉为茶中的贵族。真正的福鼎白茶有以下几个特点：
1. 产地独特：福鼎白茶产自福建省福鼎市，这个地区拥有独特的气候和地理环境，适宜白茶的生长。福鼎白茶主要产于福鼎市的白茶乡，这里的茶树经过多年的栽培和培育，品质优良。
2. 采摘工艺精湛：福鼎白茶采用嫩芽为原料，每年清明前后，工匠们精心选择最嫩的一芽一叶，以保证茶叶质量。采茶时要求手法轻柔，不能损伤茶叶，确保茶叶保持完整。
3. 传统工艺独特：福鼎白茶的制作工艺独特，主要包括凋、揉、晾、干等步骤。其中最关键的环节是凋，要求将采摘的鲜叶晾放在适当的环境中，让茶叶渐渐失去水分，变得柔软。随后进行揉捻和晾晒等工艺，最终产出的茶叶外形匀整，白毫显露，清香持久。
4. 茶叶品质高贵：真正的福鼎白茶具有高贵的品质，茶汤清澈明亮，滋味甘醇爽口，带有清雅的花香和清新的草香，回甘持久。茶叶中富含丰富的氨基酸和多种维生素，对人体有益。
5. 保存期限长：由于制作工艺独特，福鼎白茶保存期限较长，保存在适宜的环境中可以保存数年，甚至更长时间。白茶越陈越香，味道更加优美。
总的来说，真正的福鼎白茶具有独特的产地、精湛的采摘工艺、独特的制作工艺、高贵的品质和较长的保存期限。品饮福鼎白茶不仅可以品味到高贵的茶汤，还能够感受到传统的茶道文化，是值得一试的茶叶。
