水煮菊花茶是一种非常有益的中草药茶饮，它具有舒解疲劳、清热降火、消炎抗菌等功效。但是由于菊花本身具有一定的苦涩味道，所以水煮菊花茶也会有一定的苦味。那么，水煮菊花茶苦的能喝吗？答案是可以的，只要不是太苦的话，仍然可以饮用的。
首先，苦味是中草药茶饮中常见的一种味道，许多草药茶饮都具有一定的苦味。苦味有助于刺激消化液的分泌，帮助消化，增进食欲。此外，苦味还有燥湿除湿、清热解毒的功效，对于一些湿热体质、上火体质的人来说，适当的苦味茶饮反而是有益的。
其次，水煮菊花茶虽然有一定的苦味，但是通过适量的浸泡和煮沸，可以减轻苦味，使茶汤更加清爽和顺滑。此外，在煮茶的过程中可以根据个人口味添加适量的蜂蜜、冰糖等甜味食材，调节茶的味道，抑制苦味。
另外，对于怕苦味的人来说，也可以适量添加一些其他草药或茶叶来调味，如枸杞、甘草、菊叶等。这样可以丰富茶的口感，降低苦味，同时融合不同草药的功效，更加有益健康。
总的来说，苦味的水煮菊花茶是可以饮用的，但可以根据个人口味和健康状况适量调节茶的苦味和味道。对于一些喜欢苦味的人来说，水煮菊花茶的苦味正是其特色和魅力所在；而对于不喜欢苦味的人来说，也可以通过调节食材和烹制方法，使茶更加适合自己的口味。最重要的是，不论苦味与否，饮用水煮菊花茶都是一种非常健康的选择，有益于身体健康。
