福鼎白茶紧压茶是一种经过加工处理的白茶产品，属于半发酵茶类。它是以福建省福鼎市出产的白毫银针或白牡丹等名优白茶为原料，经过一定工艺处理后成为的一种茶叶产品。它的制作过程中需要经过采摘、萎凋、杀青、复火、揉捻、干燥等环节，然后在适当的温度、湿度下进行紧压，使其成为块状或饼状。
福鼎白茶紧压茶是属于生茶的茶类。生茶（也称为青茶）是指未经发酵或仅在制作过程中轻微发酵的茶叶。白茶本身就是一种轻发酵茶，所以福鼎白茶紧压茶在制作过程中并没有进行明显的发酵处理，只是在紧压的过程中可能会有一定程度的氧化。因此，它仍然保留了白茶的特点，如清香高爽、嫩叶嫩芽、口感清淡等。
福鼎白茶紧压茶具有一定的保存特性，由于它经过紧压处理，可以有效地减少氧气对茶叶的氧化作用，延长茶叶的保存时间。而且紧压后的白茶更容易储存和携带，方便消费者存放和品鉴。
白茶具有清热解毒、降火去烦、减肥健身等功效，同时富含多种维生素和氨基酸，对于维持人体的健康具有很好的保健作用。福鼎白茶紧压茶是白茶中的一种特殊品类，它既具有白茶的清香味道和保健功效，又具备了紧压茶的保存便利性，是一种非常特殊的茶叶产品。
在制作和品尝福鼎白茶紧压茶时，需要注意正确的冲泡方法。一般建议使用玻璃茶具或紫砂壶冲泡，水温控制在80℃左右，用开水先预热杯子、壶具，然后倒掉再投茶，注水至八分满，浸泡时间约为1-2分钟即可享用。这样可以更好地保留其原有的香气和口感。
总的来说，福鼎白茶紧压茶是一种值得品尝和收藏的茶叶产品，不仅具有白茶的特点，还具备了紧压茶的保存便利性，是一种独特而珍贵的茶叶。希望茶叶爱好者可以尝试并品鉴这种传统的好茶，体验其中的独特风味和功效。
