金骏眉，又称“观音庵”，是中国最著名的名茶之一，起源于明代。金骏眉茶在中国茶史上具有重要的地位，被誉为茶中“黄金骏马”，是中国十大名茶之一。金骏眉茶的制作工艺独特，具有明显的甘香滋味，在市场上备受追捧。
金骏眉茶的产地主要在福建省南平市武夷山市。武夷山是中国著名的茶产区，得天独厚的地理环境和气候条件为金骏眉茶的生长提供了良好的条件。金骏眉茶的茶树品种主要有“福建大白茶”和“福建小白茶”，采摘时间为清明至谷雨期间，其中清明前采摘的为头茶，质量最为优良。
金骏眉茶的制作工艺主要包括采摘、烘青、揉捻、炒制等步骤。首先将新鲜的嫩芽采摘下来，在阳光下晒干，使其软化，然后进行烘青，揉捻成长条形状，最后进行炒制，使其干燥。金骏眉茶所制成的茶叶外形条索紧结，金黄色泽，香气浓郁，滋味鲜爽。
金骏眉茶在市场上的价格较高，一般在600元以上。价格的高昂主要是由于金骏眉茶的生长环境和制作工艺对其品质的要求极高，且产量稀少，供不应求。金骏眉茶的功效也备受认可，具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等多种功效，深受消费者的青睐。
金骏眉茶的饮用方法也有很多种，一般可用玻璃杯或白瓷盅冲泡，每次冲泡3-5克，水温不宜过高，约80℃左右，第一泡泡水，第二泡可冲泡1-2分钟即可饮用。金骏眉茶的茶汤呈金黄色，清澈明亮，带有浓郁的茶香，口感鲜爽回甘。
总的来说，金骏眉茶是中国茶文化中的一朵璀璨明珠，具有厚重的历史文化底蕴和独特的制作工艺，是中国茶叶中的极品。金骏眉茶的价格较高，但其独特的品质和功效使得其备受追捧，成为茶叶市场上的热门商品。金骏眉茶的饮用方法简单易学，深受广大茶友的喜爱。希望更多的人能够品尝到金骏眉茶的独特风味，领略中国传统茶文化的魅力。
