福鼎老白茶是一种精品白茶，其中的寿眉茶更是其中的一种极品。寿眉茶在泡制之后，能释放出独特的香气和口感，非常受茶客喜爱。寿眉茶其实是可以煮的，只是在煮的过程中需要注意保持温度和时间，以免影响茶叶的口感和品质。
首先，选用一把高质量的寿眉茶，一般来说福鼎老白茶的茶叶都比较大，整齐，而且带着一些细腻的茸毛，选用这样的寿眉茶可以保证泡制出的茶汤更加完美。
接下来，准备一个不易破损的玻璃茶壶或者紫砂壶。将适量的寿眉茶叶放入壶中，根据个人口感可以调整茶叶的用量，一般来说每次冲泡的茶叶量为壶容量的1/3左右。
然后，用90℃-95℃的热水冲泡寿眉茶，煮的时间不宜过长，一般不超过1-2分钟即可。煮茶的时候可以略微覆盖壶盖，这样可以保持茶汤的温度和香气不易挥发。
在煮的过程中，可以注意观察寿眉茶叶的展开情况，如果茶叶开始展开，茶汤变得透明见底，那么此时可以停止煮茶，倒出茶汤享用。如果喜欢更浓烈的口感，也可以适量延长煮茶的时间。
另外，寿眉茶也可以冷泡，将适量的寿眉茶叶放入清水中，放入冰箱冷藏数小时或过夜，就可以得到清爽的冰泡寿眉茶。
总的来说，福鼎老白茶寿眉茶是一种非常适合煮泡的茶叶，但是在煮制的过程中需要注意掌握好时间和温度，以确保茶汤口感更佳。希望以上内容对您有所帮助，祝您泡茶愉快！
