安化黑茶是一种非常有名的中国茶品，其历史可以追溯到明朝时期。黑茶炒制虽然在大多数茶叶生产地区都有，但安化县恰巧是黑茶的主要产地之一，也是中国著名的黑茶炒制区之一。安化县是湖南省娄底市的一个县，地理位置非常优越，紧挨着湖南省和广东省的交界处，居于湖南省中部偏南，地处于东经111°07′–112°33′，北纬26°57′–28°26′之间。
安化县境内拥有非常适宜茶叶生长的微酸性和酸性土壤，以及大量的优质茶树，使得安化黑茶被誉为“一衣带水、一峰相隔，千秋大业，一品安化”的茶叶品牌。在这样的地理条件下，安化县不仅有良好的自然环境，而且有丰富的茶叶生产技术。
炒制是安化黑茶制作的关键步骤之一。在安化县，炒制黑茶的工厂比较分散，主要分布在县城附近的乡镇和村庄。其中，最著名的黑茶炒制工厂是安化碾坪的“正新荣茶业有限公司”，该公司是集茶叶深加工、精制与销售的大型企业。
正新荣茶业有限公司成立于2000年，公司占地面积达10万平方米，建有标准的生产车间，以及气象要求严格的熟茶储藏室、窖池等设施。它还配置了目前国内最先进的黑茶深加工生产线和质检中心，以保证生产出的安化黑茶品质优良、口感丰富。同时，正新荣茶业有限公司注重技术研发与创新，完善茶叶生产技术，使安化黑茶的品质得到提升和保障。
总之，安化县是中国主要的黑茶炒制区之一，不同乡镇和村庄都有其特色的黑茶炒制工厂。通过提高生产技术和质量标准，这些公司和工厂为安化黑茶的生产和发展做出了积极的贡献。
