正山小种（Zhèng shān xiǎo zhǒng）是一种产自中国武夷山地区的特色茶叶，被誉为中国十大名茶之一。正山小种的发音是：“Zhèng shān xiǎo zhǒng”，其中，“正山”是茶叶的产地，即武夷山，“小种”是茶叶的品种。
正山小种茶叶的名称源自其产地，武夷山是中国著名的茶叶产地之一，而正山小种则是武夷山的特色茶叶之一。正山小种茶叶的茶树一般以禾雀（Camellia sinensis var. sinensis cv. Fudin No.9）为主要品种，茶树的茶叶采摘时间为清明前后，春季的茶树新芽嫩叶。这些茶树生长在海拔800-1000米的高山上，气候温和，云雾茂密，雨水充沛，土壤肥沃，这些条件造就了正山小种茶叶独特的品质和口感。
正山小种茶叶的外形是条索紧直，色泽乌润，带有金毫，冲泡后汤色橙黄清亮，香气芬芳，滋味醇厚甜润，回甘持久。正山小种茶叶的最大特点是其独特的烟熏味，这种烟熏味是由于在制茶过程中茶叶被使用松柏木等木材熏制而成的。这种特殊的烟熏味使得正山小种茶叶在茶叶市场上备受青睐。
正山小种茶叶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤。茶叶的采摘时间非常关键，一般在清明前后采摘，要选取新芽和嫩叶进行制作，避免使用老叶和树叶。茶叶采摘后要经过萎凋、揉捻等传统制作工艺，然后通过独特的烟熏工艺，将茶叶烟熏成金红色，形成正山小种独特的烟熏味。
正山小种茶叶是中国传统名茶之一，其口感独特，品质优良，备受茶叶爱好者钟爱。正山小种茶叶具有很高的保健价值，常饮可清热解毒，降脂减肥，提神醒脑，美容养颜等功效。因此，正山小种茶叶在中国茶叶市场上非常受欢迎，也受到国际市场的重视。
总之，正山小种茶叶的发音为“Zhèng shān xiǎo zhǒng”，其具有独特的烟熏味和醇厚滋味，是中国传统名茶之一，具有很高的保健价值，备受茶叶爱好者喜爱。希望以上内容能够解答你的问题，对正山小种茶叶有更深入的了解。
