毛峰茶，是中国著名的绿茶之一，也是安徽省的特产之一。毛峰茶产于安徽省黄山市歙县毛峰镇，因产地而得名。毛峰茶的历史悠久，始于明代，流传至今已有几百年的历史。
毛峰茶的产地，毛峰镇位于黄山市歙县西北部，是一个山清水秀的地方，气候湿润，土壤肥沃，非常适宜茶树的生长。毛峰镇海拔800米以上，云雾缭绕，四季分明，温度适中，日照充足，具有独特的气候和地理条件，为毛峰茶的生长提供了得天独厚的环境。
毛峰茶的采摘时间通常在清明节后，从清明至谷雨前后，属于春茶采摘的最佳时节。茶农们手工采摘，选择嫩芽和嫩叶，保证了毛峰茶的优质。毛峰茶采摘后，经过稍作处理，便可以制成茶叶，经过炒菁、揉捻、烘焙等工序，最终形成了茶叶的特有形态。
毛峰茶具有独特的香气和口感，茶叶条形挺直，叶色翠绿，具有鲜明的姜黄色、玉米黄、松毛白等特征。冲泡时，茶汤清澈透亮，香气浓郁持久，滋味醇厚回甘，口感清爽不涩，有“一饮三唤，二喫三唤”之说，非常受到茶客们的喜爱。
毛峰茶除了具有一般绿茶的保健功效外，还具有独特的药用价值，在传统中医药中有着重要的地位。毛峰茶具有清热解暑、生津解渴、提神醒脑、健脾利湿等功效，对于预防疾病、促进健康有着积极的作用。
毛峰茶作为安徽省的特产之一，一直以来备受推崇和喜爱。不仅在国内市场上畅销，还出口到世界各地，深受国内外消费者的喜爱。每年春茶上市时，毛峰茶的价格都会吸引众多茶商和茶客前来求购，销量颇为可观。
总的来说，毛峰茶产自安徽省黄山市歙县毛峰镇，具有独特的生长环境和优质的茶叶，香气独特口感醇厚，深受茶客们的喜爱。毛峰茶不仅是一种饮品，更是一种文化，是中国传统茶文化的重要组成部分，值得珍藏品饮。
