正山小种是我国著名的红茶品种之一，其产自福建省武夷山地区，具有独特的香气和口感。而随着人们对于生活品质的不断追求，作为一种具有文化内涵的饮品，正山小种成为了越来越多人的选择。当然，在饮用正山小种之前，我们需要熟悉如何鉴别正山小种加糖。
一、颜色
正山小种未加糖的茶水，呈现的颜色为棕红色，与加糖后的茶水颜色不同。加糖的正山小种茶水通常呈现为暗红色或者深棕色。如果茶水颜色过于浅，那么很有可能加的糖分较少，也就不算是一杯正宗的加糖正山小种。
二、甜度
正山小种加糖后，茶水会变得甜润可口，这种甜度不需要过于浓郁，应该在茶水深度和甜度之间保持平衡。如果加的糖过多，往往会掩盖正山小种本身的香气。而如果加糖量过少，那么甜度并不明显，也就不能称之为正山小种加糖了。
三、香气
正山小种是以“山味”、“石味”、“枣味”等闻名的，而正山小种加糖后，香气应该更加浓郁、香甜。在香气上最多可以尝到浓浓的糖香。如果加糖过多，糖的香味会遮盖其他本身的香气。如果加糖过少，那么就会削弱茶香。
四、口感
正山小种加糖后，浓郁的糖香应该与茶味相辅相成，最好的口感应该是那种茶汤浓郁，甜度适中，茶香扑鼻的感觉。如果加糖过多，口感会变得不那么爽口。如果加糖过少，则很难尝到浓郁的甜味，茶味也会被糖所掩盖，口感单调。
五、茶叶
在看待茶叶的时候，有以下几个方面需要注意：茶叶的形状，颜色，香气和滋味，通常正宗的正山小种牛眼渐变，颜色呈棕红色，香气醇厚。而加糖后的茶叶，颜色往往会变得更加深暗，甚至出现一些焦糖的感觉。如果茶叶整体呈现出糊状状态，或者多飞出粉末状物体，则说明这不是一杯经过精心加糖的正山小种。
鉴别正山小种加糖需要多方面考虑，尝试一下多个品牌，对比不同品牌，才能找到自己喜欢的加糖正山小种。总体来说，正山小种加糖应该是一种适当的加糖趋于平衡的饮品，可以让你享受到复杂的味道。
