金骏眉是中国茶的重要品种之一，具有浓郁的香气和独特的口感。它的鉴别需要从外观、香气、口感等方面进行综合评估。
首先，从外观上看，金骏眉的茶叶整齐挺拔、色泽乌绿而有光泽，表面散发出淡淡的霜花，且茶叶大小均匀，颜色嫩绿，没有明显的破碎和过老的茶叶。
其次，金骏眉的香气十分浓郁，具有菊花香、柚子香和蜜香等复杂的香气，闻起来有清新怡人的感觉，如有异味或香气过于单一，则不是正宗的金骏眉。
最后，口感是鉴别金骏眉的关键。正宗的金骏眉茶汤清澈明亮，滋味醇厚，而且有鱼骨般的回甘感觉，入口后余味悠长，口感绵密。如果茶汤味道平淡或苦涩，或者口感缺乏层次感，那么就不是正宗的金骏眉了。
此外，还可以从产地、年份、质量等方面进行鉴别。金骏眉的产地主要在福建泉州市南安区，而且它的年份以新鲜为佳。另外，正宗的金骏眉茶叶质量高，茶叶形态完整、茶叶条索肥壮、颜色明亮、质地细腻。如果茶叶存在多个小碎片或叶面已经变成茶粉的情况，则说明质量较差。
综上所述，无论是从外观、香气还是口感方面，鉴别正宗的金骏眉茶都需要进行全面地考量。作为一种优质的茶叶，金骏眉的价值和品质也一直备受关注和推崇。
