碧螺春之所以有毛茸茸的外表，主要是由于其采摘的工艺和茶树的生长环境所决定的。碧螺春产于中国江苏省苏州市太仓市境内，属于太湖流域的茶叶品种。首先，碧螺春的采摘工艺非常讲究，一般在清明前后，采摘时选择只长出一二片新叶和新芽的嫩芽，这些嫩芽上覆盖着细嫩的茸毛，这些茸毛是茶叶嫩芽的保护层，有助于保持嫩芽的湿润度和营养成分，使得茶叶更加嫩滑可口。
其次，碧螺春的生长环境也对茶叶的茸毛有着重要影响。碧螺春茶树生长在太湖流域的山区，得天独厚的自然环境为茶树的生长提供了充足的阳光、湿润的空气和富含矿物质的土壤，这些条件使得茶树能够茂盛生长，嫩芽茸毛丰富。
综上所述，碧螺春茶叶之所以有茸毛，是由于其采摘工艺精细和生长环境优越所致。茸毛的存在不仅是碧螺春茶叶的特征之一，也是其独特口感和品质的保证。
