碧螺春是中国著名的绿茶之一，它因其独特的形态和口感而备受欢迎。它的茶叶叶片略带卷曲，整体呈现出毛茸茸的外观，由此可见，茶叶的毛茸是一种非常重要的特征。下面，我将详细介绍碧螺春为什么毛茸茸的原因。
首先，值得注意的是，茶叶的毛茸是由茶树上的茶毫组成。每年春季，茶树会生长出新的嫩芽和叶片，这些嫩芽由于生长得十分迅速，因此表面上会长出细细的茶毫，这些茶毫就构成了茶叶的毛茸。对于碧螺春而言，其原料茶叶必须符合一定的规格，即鲜叶嫩芽肥壮、含毫丰富、完整无损等，这样才能保证其制作出的茶叶毛茸茸的。
其次，茶叶毛茸茸的特点还与制造工艺密切相关。碧螺春的制作有着严格的要求，其中包括揉捻的工艺，这一步骤非常关键，可以使茶叶的茶汁更好地释放出来，增强茶叶的香气和口感，这就需要通过揉捻的方式脱去茶叶的表皮和雨露，最终形成毛茸茸的外观。同时，为了保持茶叶的天然特色，制茶师还需要在制作过程中进行适当的掌握，不过度处理茶叶，这样就能更好地保障茶叶的毛茸和口感。
最后，茶叶的毛茸能够为碧螺春带来更好的品质特征。茶叶的毛茸是茶树中营养最为丰富的部分，此外毛茸中还含有茶单胺、茶氨酸等物质，这些都是茶叶香气和口感的重要成分。茶叶毛茸的存在能够为茶叶提供更多的氧化处所，增加茶叶的香气和甜味，让茶叶更加鲜美，这对于制造高质量的茶叶来说是非常必要的。
总之，茶叶的毛茸茸是由茶树的营养丰富部分组成的，同时也与碧螺春的制作工艺密切相关，茶叶毛茸的存在能够为茶叶提供更多的口感和香气特征，让碧螺春成为了一款备受喜爱的绿茶。
