正宗的大红袍茶使用的茶叶是岩茶，也称为武夷岩茶。岩茶是一种产自中国福建省武夷山一带的特殊茶叶，因为它是在岩石缝隙中生长的茶树所产的茶叶，因此被称为岩茶。在福建武夷山的岩壁上生长着茶树，这些茶树每年只采摘一两次，且只采取新鲜嫩叶，被视为顶级的优质茶叶。
岩茶的生长环境极其苛刻，这种茶树根系缠绕在岩石之间，根系很难获得水分和养分。由于缺乏水分，茶树的叶子会更加茂密，茶叶中茶多酚的含量也会增加，这就是为什么岩茶茶叶具有浓厚的香气和口感。
正宗的大红袍茶由于其品质优良，也一直备受茶叶爱好者青睐，尤其在中国传统茶道中，大红袍茶更是备受推崇。大红袍茶的名称来源于明代，相传有一位明代皇帝得了病，服用了大红袍茶后神奇地痊愈，因此将这种茶命名为“大红袍”。
大红袍茶通常采用岩茶作为原料，并在制作过程中精心烘焙，使得茶叶焙火香气浓郁，口感浓厚醇厚。大红袍茶具有独特的焙火香气和滋味，口感浓烈浓郁，同时也具有独特的岩茶茶香，让人回味无穷。
在品饮大红袍茶的过程中，一般采用“冲泡法”进行冲泡。首先将适量的大红袍茶叶放入茶具中，用热水冲泡，待茶叶展开后倒入茶杯中，接着慢慢品饮。大红袍茶有清香的茶香和醇厚的口感，一口喝下去，让人感受到满口的芬芳，同时也感觉到茶香在口腔中飘荡，让人陶醉其中。
总的来说，正宗的大红袍茶使用的茶叶是岩茶，也就是福建武夷山岩茶。它的独特生长环境和精心制作过程赋予了大红袍茶独特的香气和口感，让人在品饮过程中享受到来自大自然的馈赠。正宗的大红袍茶不仅是一种茶叶，更是一种文化的传承和一种品味的享受。
