信阳毛尖是中国十大名茶之一，产于信阳市，是信阳市的特产茶。信阳市位于中国湖北省中部，是华中地区最大的茶叶产地之一。信阳毛尖的产地主要集中在信阳市各县区的山区和丘陵地带。
信阳市地处中国亚热带季风气候区，气候适宜、地理条件优越，适合茶树生长。信阳毛尖茶园的海拔高度一般在500米以上，土壤肥沃且气候湿润，这些条件都非常有利于茶树的生长和茶叶的质量。
信阳毛尖的产地主要有以下几个地区：
1. 茶山镇：信阳市茶山镇被誉为信阳毛尖的故乡，茶山产的茶叶被誉为信阳毛尖中的“精品”。茶山镇的气候条件非常适宜茶树生长，茶叶香气浓郁，口感鲜爽。
2. 南湾镇：信阳市南湾镇也是信阳毛尖的主要产地之一。南湾镇的茶叶以叶色乌润、芽头肥硕为特点，品质优良，口感鲜爽。
3. 永城市：信阳市永城市也是信阳毛尖的主要产地之一，永城市的茶叶以芽叶肥壮、色泽嫩绿、汤色黄翠、香气浓雅、滋味醇和为特点。
信阳毛尖是采用嫩芽、嫩叶为原料制作而成的绿茶，具有清香高爽、味道鲜爽、滋味醇厚等特点。信阳毛尖茶叶的制作工艺独特，主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节，其中揉捻环节尤为重要，只有揉捻得当，才能使茶叶的香气和口感更加出色。
信阳毛尖茶是中国的绿茶精品之一，自古以来享有盛名。信阳毛尖茶不仅畅销国内，而且远销国外，深受茶叶爱好者的喜爱。信阳毛尖的正宗产地主要位于信阳市的茶山镇、南湾镇和永城市等地，这些地区以其独特的气候条件和地理环境为信阳毛尖的生长提供了得天独厚的条件，使得信阳毛尖具有独特的品质和口感。如果想品尝真正正宗的信阳毛尖，最好选择来自这些地区的茶叶，才能真正感受到信阳毛尖的美妙之处。
