龙珠寿眉属于烘青茶，具体来说是一种精品红茶。烘青茶在制作过程中，茶叶经过摊晒、烘青、搓揉和烘干等步骤，使得茶叶内部的酶活性得到充分激发，释放出丰富的香气和滋味。龙珠寿眉在烘青的过程中，特别注重烘焙的温度和时间控制，以保持茶叶的鲜活感和口感纯正，使其成为一种独具特色的红茶。
龙珠寿眉产自中国福建省，是福建省省级非物质文化遗产，也是中国十大红茶之一。它的制作工艺独特，茶叶选取精嫩的茶芽和一片两叶，经过制作师傅的巧手操作，搓揉成形如龙珠的独特外形，因此得名“龙珠寿眉”。这种茶叶外形优美，泡水后展开，叶底匀整，杯底沉宁，色泽艳丽，清香幽雅，滋味浓郁，回甘悠长，有着独特的茶味。
龙珠寿眉的茶树原料主要有福建特有的乌龙茶大叶种、四季春茶品种和福大品种等，这些茶树茶叶肥硕肥厚，汁多味浓，适合用来制作红茶。再加上制作过程中的独特工艺，使得龙珠寿眉成为了一款独具特色的红茶。
在冲泡龙珠寿眉时，最好选用玻璃杯或白瓷杯，清水煮开后，泡茶时水温控制在85℃左右，投茶量为3-5克，冲泡时间为3-5分钟，龙珠寿眉茶汤色泽红艳，清亮通透，茶香扑鼻，滋味鲜爽甜润，回甘悠长，令人回味无穷。另外，在冲泡时也可以根据个人口味加入冰糖、柠檬片等调味，增加茶的口感和口味。
总的来说，龙珠寿眉作为一种独具特色的红茶，不仅口感醇厚，香气高雅，而且具有多种保健功效。它含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱和维生素等营养物质，具有提神醒脑、抗氧化、美容养颜、降脂减肥等功效。因此，龙珠寿眉不仅是一种享受生活的红茶，更是一种健康养生的饮品。
