大红袍是中国的名茶之一，其名字源自传说中的一种衣着华丽的衣袍。大红袍茶是在福建省武夷山一带产地的一种名茶，以其鲜爽香甜、茶汤橙黄、叶底红亮、唇齿留香的特点而闻名。
大红袍为什么要采茶树呢？这主要与大红袍茶的采摘方式有关。大红袍茶采自武夷山一带的大红袍茶树，这种茶树的年代久远，茶叶品质优良。为了确保大红袍茶的品质和口感，茶农们要在特定的时间和方式下采摘这种茶叶。
首先，大红袍茶要在清明前后的晨曦中采摘，此时的茶芽嫩绿，叶片鲜嫩。此时的茶叶含有丰富的嫩芽，口感清香鲜爽。而清明时节正是茶树枝叶鲜嫩生长的时候，茶农们采摘下来的茶叶质地嫩绿，口感更加鲜爽。
其次，大红袍茶要在阳光充足、气温适宜的时候采摘。树叶在阳光充足的情况下生长更加旺盛，茶叶产量更高，品质也更好。因此，茶农们在阳光明媚的早晨采摘大红袍茶叶，以保证茶叶的品质。
此外，大红袍茶要通过人工采摘的方式进行。茶农们在采摘大红袍茶叶的时候要选取茶树上的嫩芽和嫩叶，这需要经验丰富的采茶师傅进行操作。将茶叶采摘下来后，要立即进行处理，以保证茶叶的新鲜度和品质。
综上所述，大红袍茶要采茶树是为了确保大红袍茶的品质和口感。茶农们通过在清明前后、阳光充足的时候采摘嫩芽和嫩叶，并通过人工采摘的方式进行，以确保茶叶的新鲜度和优良的品质。只有这样，才能保证大红袍茶具有优质口感和独特韵味，成为一种值得珍藏和品尝的名茶。
