白牡丹茶饼是一种传统的中国茶点，以其清香醇厚、口感细腻而著称。在制作白牡丹茶饼时，需要掌握好各种原料的比例，才能制作出口感好、味道浓郁的茶饼。
首先，让我们来了解一下白牡丹茶饼的主要原料。白牡丹茶饼的主要原料包括糯米粉、白砂糖、芝麻、猪油等。其中，糯米粉是主要的面粉原料，用于制作茶饼的外皮；白砂糖是为了增加甜度和口感；芝麻是为了增加香味和口感；猪油是为了增加酥脆度和口感。
在制作白牡丹茶饼时，各种原料的比例非常重要。一般来说，糯米粉、白砂糖、芝麻和猪油的比例为糯米粉：白砂糖：芝麻：猪油=10:3:1:1。这样可以保证茶饼口感细腻，味道浓郁。
此外，制作白牡丹茶饼时，还需要掌握好各种原料的搅拌、包裹、制作、烘烤等技巧。只有掌握好这些技巧，才能制作出美味可口的白牡丹茶饼。
总的来说，白牡丹茶饼的原料比例至关重要，掌握好比例和技巧，才能制作出口感好、味道浓郁的茶饼。希望以上内容能对您有所帮助。
