黄芽茶是指采摘时带有“黄芽”的茶叶，通常是指茶树嫩芽发育到一定程度时呈现出的黄色叶芽。黄芽茶因其黄芽的特点，所以茶汤带有一种金黄色，同时口感也非常鲜爽和清爽。黄芽茶广泛受到茶友们的喜爱。
下面就来介绍一些常见的黄芽茶：
1. 蒙顶黄芽茶： 蒙顶黄芽茶是福建蒙顶山所产的一种优质黄芽茶。该茶叶选用空间长达30mm以上的芽头及刚展开的两片嫩叶制成。蒙顶黄芽茶茶叶条索细长，外形匀整，汤色金黄，清澈明亮，香气浓郁高长，滋味鲜爽。
2. 安溪黄芽： 安溪黄芽是福建安溪县所产的著名黄芽茶之一。安溪黄芽茶以当地乌龙茶品种“四大名茶”之一的铁观音为母树。安溪黄芽茶选用含水分丰富的一芽一叶的黄叶制成，外形紧结，芽肥盈，汤色金黄，清澈明亮，香气高长，口感醇和。
3. 异地黄芽茶：异地黄芽茶是指非传统产茶区域生产的黄芽茶。由于气候和土壤的不同，异地黄芽茶的品质可能会有所不同，但绝大多数都具有黄芽茶的特征，如金黄色茶汤，清新香气，鲜爽口感。
4. 台湾高山黄芽： 台湾高山黄芽茶是台湾高海拔产茶区域的一种黄芽茶，选用新梢与叶尖制成。台湾高山黄芽茶叶条细长，外形匀整，茶汤呈现金黄色，清澈明亮，香气带有高山的清新气息，口感醇厚。
以上是一些比较常见的黄芽茶种类，当然还有其他地区的黄芽茶，各有其特点和品质。黄芽茶在选材和制作工艺上要求较高，因此价格也相对较高。黄芽茶除了具有醇和的口感和清新的香气外，还具有一定的保健功效，如抗氧化、抗衰老、促进消化等。喜欢清爽口感的茶友们不妨尝试一下黄芽茶，体验不一样的茶香。
