六安瓜片茶是一种独特的绿茶，具有清香爽口的特点，在冰箱中保存一年并且想喝的话，首先需要注意的是茶叶的保存环境和方式。茶叶应放置在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温，冷藏保存是一种较好的方式，可以延长茶叶的保质期。
其次，需要检查茶叶的外观和气味是否正常。打开茶叶包装，闻一下茶叶的香气，如果有任何异味或者霉味，就表示茶叶已经变质，不适合饮用。另外，查看茶叶的颜色和形状是否正常，如果发现茶叶颜色变暗或者有变化，就表示茶叶可能已经失去了原本的香味和口感。
如果经过检查后确认茶叶没有异常，可以尝试冲泡一小杯进行试喝。将适量的六安瓜片茶放入茶壶或杯中，注入适量的热水，然后浸泡片刻后品尝。如果茶水的颜色清澈，口感清爽，没有任何异味或者苦涩的味道，就可以放心享用。
在喝茶的过程中，也要留意自己的身体反应。如果在饮用后出现任何不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等，表明茶叶可能存在问题，应立即停止饮用，并丢弃剩余的茶叶。
总的来说，冰箱保存一年的六安瓜片茶在外观、气味、颜色和口感等方面都正常的情况下，是可以尝试饮用的。但是需要谨慎对待，不能因为保存时间较长就不慎食用导致身体不适。最好在饮用前进行充分检查，并且注意适量，避免过量饮用。同时，为了保证茶叶的新鲜度和品质，建议及时饮用，不要长时间保存。希望以上内容能帮助到您。
