做桂花茶时，最好选择优质的干燥桂花。桂花茶的味道和香气主要来自桂花本身，因此选用优质的桂花是制作美味桂花茶的关键之一。以下是一些比较常见的桂花品种，可以根据个人口味和喜好进行选择：
1. 桂花蜜香：桂花蜜香是一种品质较高的桂花品种，其花瓣色泽金黄，香气浓郁，口感甘甜。制作桂花茶时选用桂花蜜香，可以让茶水带有更加浓郁的桂花香气，味道更加醇厚。
2. 银桂：银桂是一种具有清新花香和淡淡果香的桂花品种，花瓣呈银白色，比较珍贵。选用银桂来制作桂花茶，可以让茶水带有清新的花香和淡淡的果香，口感清爽宜人。
3. 红桂：红桂是一种品质较高的桂花品种，其花瓣色泽呈红色，香气独特，口感浓郁。选用红桂来制作桂花茶，可以让茶水呈现出深红色泽和浓烈的桂花香气，味道更加浓厚。
4. 橙桂：橙桂是一种具有橙色花瓣和淡淡果香的桂花品种，香气清新，口感柔和。选用橙桂来制作桂花茶，可以让茶水带有清新的果香和淡淡的桂花香气，味道清甜可口。
在选用桂花的同时，还需要留意桂花的保存方式。桂花应放置在干燥通风的地方，避免受潮发霉。在制作桂花茶时，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或冰糖，增加茶水的甜味，让茶味更加醇厚。此外，可以根据自己的喜好添加适量的柠檬片或薄荷叶，让茶水更加清新爽口。
总的来说，选用优质的桂花品种是制作美味桂花茶的关键，可以根据个人口味和喜好选择合适的桂花品种，制作出口感浓郁、香气扑鼻的桂花茶。希望以上内容对您有所帮助，祝您享受美味的桂花茶！
