猴魁茶是一种非常珍贵的中国绿茶，产自中国福建省武夷山，是福建省的特产之一。猴魁茶又称“大红袍”、“大红袍猴魁”，是中国十大名茶之一，享有“国茶之冠”的美誉。
猴魁茶的采摘方式非常独特，只在清明前后采摘，而且需要在雨后的第二天采摘，这种独特的采摘方式使得猴魁茶的品质非常高。猴魁茶的树龄要在100年以上，且只能在武夷山的猴魁茶园内生长，土壤肥沃，气候湿润，非常适合猴魁茶的生长。
猴魁茶的外形呈扁条状，色泽乌润，有黄褐色，满含银毫，叶肥厚。冲泡后的猴魁茶，茶汤清澈明亮，金黄色泽，带有花果香气，滋味鲜爽醇厚，回甘持久，具有独特的特色。
猴魁茶在中国历史上有着悠久的历史，早在唐代就有关于猴魁茶的记载。明代文人陆羽在其所著的《茶经》中也有对猴魁茶的详细描述。猴魁茶在唐代被誉为“贡茶”，为朝廷献宝。
猴魁茶以其独特的品质和珍稀的产地而备受珍藏，所以价格也相对较高。一般来说，猴魁茶的价格不少于600元/听，而且随着年份的增长和茶叶的品质越来越好，价格也会不断上涨。有些年份更为稀有的猴魁茶，价格更是高昂，甚至可以达到数千元一个听。
除了作为一种饮品，猴魁茶还被认为具有一定的药用价值，被认为具有清热解暑、健脾开胃的功效。所以在一些特殊情况下，也可以将猴魁茶作为一种药材来使用，用来调理身体和增强免疫力。
总的来说，猴魁茶是一种非常珍贵的中国绿茶，具有独特的产地和独特的采摘方式，品质优良，味道鲜爽，香气悠长，因此备受喜爱。虽然价格相对较高，但对于热爱茶文化的人来说，收藏一些猴魁茶也是一种享受和投资。
