日照绿茶是一种以日照地区的特殊气候和土壤为基础生产的绿茶，其特点是香气浓郁，口感清新。日照地区因其地理位置独特，气候温和，降水充沛，是生产优质绿茶的理想区域。
日照绿茶的收茶季节通常在春季，此时新茶嫩芽抽梢生长迅速，含有丰富的养分和芳香物质。为了确保收获的新鲜度和品质，日照绿茶的采摘工作通常在清晨进行，采摘的茶叶需要在当天进行加工，以保持茶叶的新鲜度和口感。
日照绿茶的收茶工艺非常讲究，需要经过采摘、凝香、杀青、揉捻、干燥等多道工序。其中，凝香是一个非常重要的工艺环节，通过短暂摆放茶叶，让茶叶散发出特有的香气。而杀青则是为了停止茶叶发酵的过程，使茶叶保持绿色和新鲜口感。
日照绿茶的制作还需要经过揉捻工序，这样可以使茶叶形成条状，便于保存和运输。最后，经过适当的干燥，茶叶才能被包装和销售。
日照绿茶的收茶地点通常在茶园内，生长茂盛的茶树上采摘新鲜的茶叶。茶园通常会有专门的工作人员进行采摘工作，他们在清晨来临时便开始工作，将茶叶采摘下来，并送至加工厂进行下一步工序。
除了在茶园内采摘的日照绿茶，也有一些茶农会在自家茶园内收集野生茶叶，这种茶叶一般质量更好，口感更为鲜爽。野生茶叶的收茶地点就是在茶农自家的茶园内，通常也会进行相同的加工工序。
总的来说，日照绿茶的收茶地点主要在茶园内，无论是自家茶园中的野生茶叶还是有专门工人采摘的茶叶，都需要在当天进行加工，以保持茶叶的新鲜度和品质。只有经过精心的采摘和加工工序，才能保证日照绿茶的口感和香气。
