黄芽茶是中国传统名茶之一，其工艺制作过程是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵等多道工序而制成。而生茶是未经过发酵处理，也就是绿茶。因此黄芽茶是一种发酵程度介于绿茶和红茶之间的茶类。
黄芽茶的制作工艺是在揉捻阶段进行加湿处理的，这个过程称为杀青，目的是停止茶叶的发酵过程，保留茶叶中的各种有效成分和香气。杀青后，黄芽茶会在适当的温度下进行发酵，这个过程类似于红茶的发酵，但时间较短。所以，黄芽茶在制作过程中会稍微湿润一些，但不是完全湿润的状态。
一般来说，黄芽茶在制作完成后会有一定的水分含量，但并不会是生茶那样完全湿润的状态。在制作过程中，茶叶需要在适当的温度和湿度条件下进行发酵和酒形成，这样才能保证茶叶的质量和口感。而黄芽茶的加工技术也较为独特，制作出来的茶叶带有独特的花香和柑橘味，口感清爽鲜甜。这种特殊的制作工艺也使得黄芽茶成为茶叶中的香酥之一。
总的来说，黄芽茶不是生茶，但在制作过程中会稍微湿润一些。这种湿润状态是为了促进茶叶中的发酵和形成，最终使得茶叶具有独特的口感和香气。因此，如果要享用黄芽茶，可以放心饮用，不必担心其湿润程度会对人体健康造成影响。
